อาหารเจ เห็ดนางฟ้าย่างเจ

ส่วนผสม
เห็ดนางฟ้าซี่อิ๊วดำ
น้ำเปล่า
ไม้เสียบลูกชิ้น
วิธีทำ
1. นำน้ำเปล่าผสมกับซีอิ๊วดำ ในอัตราส่วน 2 :1 คือน้ำ 2 ส่วน และซีอิ๊ว 1 ส่วน2. ตัดก้านเห็ดออกจากดอกเห็ด ส่วนดอกเห็ดให้ฉีกเป็นชิ้นพองาม
3. นำไปคลุกเคล้ากับน้ำซีอิ้วที่เตรียมไว้
4. ยกแช่ในตู้เย็น หรือถังน้ำแข็งก็ได้ ประมา 2 - 3 ชั่วโมง
5. นำมาเสียบไม้ให้สวยงาม แล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน