รายการที่อัพเดต

นิทานปัญญายุทธ
เคล็ดลับน่ารู้
เชื่อผม
Shadow Film Studio
Gag Animation
ข่าวลวงโลก
ศิลปะการป้องกันตัว
เคล็ดลับลดความอ้วน
วารีบำบัด
ได้เวลาโลกหุ่น
คุณรู้หรือไม่
ตีความคำคม
โลกหุ่นตูน
สอนพับกระดาษ
เคล็ดลับความรวย
คดีปริศนานักสืบ
อ่านใจคนจากท่าทาง
ประวัติบุคคลสำคัญ
อาหารเจ
โฆษณาโบราณ
สารพัดช่าง
ขำขันโลกหุ่น
ทฤษฎีดนตรีเบื้องต้น
รอบรู้เรื่องรถ
สอนกีตาร์เบื้องต้น
โลกอลวน
ธรรมะ
สัตว์เจ้าปัญหา
วาไรตี้โลกหุ่น
นิทานโลกหุ่น
ดูทั้งหมด

  ติดตามเราต่อ

Twitter LOKEHOON
Twitter

อาหารเจ ตอน ผัดผักรวมมิตรเจ

อาหารเจ ผัดผักรวมมิตรเจ

# โพสเมื่อ 15 ก.ค. 2557 เข้าชม 3532 (3 ต่อวัน) ตอบ 0 ถูกใจ ถูกใจ 7 ® ตอบได้ทุกคน
ผัดผักรวมมิตรถือเป็นเมนูประจำชาติของคนกินเจเลยก็ว่าได้ ถ้าคิดอะไรไม่ออก ก็ผัดผักรวมมิตรนี่แหละ ผักผัดรวมมิตรอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีใยอาหารสูงซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายของร่างกายอีกด้วย จึงเหมาะมากสำหรับคนที่รักสุขภาพหรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก สามารถทำทานได้ทุกวันที่ต้องการ
อาหารเจ - ผัดผักรวมมิตรเจ-1

เครื่องปรุงและส่วนผสม

กะหล่ำดอก 1/2 ถ้วย
แครอท 1/4 ถ้วย
ถั่วลันเตา 10 ฝัก
บล็อกโคลี่ 1/2 ถ้วย
น้ำมันหอยเจ (ทำจากเห็ดหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แผ่น 1/2 แผ่น
เห็ดหูหนู 5 ดอก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- นำเต้าหู้แผ่นมาหั่นลูกเต๋า แล้วทอดเต้าหู้แผ่นให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้
- ปอกเปลือกแครอท จากนั้นนำไปล้างให้สะอาดพร้อมกับผักอื่น ๆ (ระวังอย่าล้างดอกกะหล่ำแรงจะทำให้ดอกแตกได้)
- นำดอกกะหล่ำและบล็อกโคลี่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนแครอทและข้าวโพดอ่อนฝานเป็นชิ้นบาง ๆ พอประมาณ
- เตรียมตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปและเปิดไฟแรง จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำ , บล็อคโคลี่ , ถั่วลันเตา และ เห็ดหูหนู ลงไปผัดสักพัก ตามด้วยข้าวโพดอ่อน และ แครอท และสุดท้ายเต้าหู้ทอดผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปแล้วผัดต่อไปให้เข้ากันจนผักสุก
- ตักผัดผักรวมมิตรใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

เฉินกุ้ยเซียง


สำหรับผัดผักรวมมิตรนี้ ถ้าเบื่อที่จะทานผักเดิม ๆ สามารถดัดแปลงใส่ผักชนิดอื่น ๆ ลงไปได้นะคะ ร่างกายของเราจะได้รับสารอาหารที่หลากหลายเพิ่มขึ้น และยังทำให้ไม่น่าเบื่อที่ต้องทานแต่ของเดิม
เคล็ดลับการผัดผัก
- สำคัญตรงที่ว่า "กระทะต้องร้อน ไฟต้องแรง ผัดต้องเร็ว"
- ผักต้องสะเด็ดน้ำให้แห้ง ไม่งั้นน้ำท่วมทุ่งอย่างที่บอก
- แบ่งผัดผักก่อน เพื่อที่ว่าเราจะสามารถกะปริมาณน้ำได้ เพราะน้ำผักจะออกมาเวลาผัด
- ส่วนที่ใส่น้ำตาล และเกลือหลังผักสลดเพราะว่าผักนิ่มๆที่มีน้ำมากพวกนี้ดูดซับรสชาติได้ดี ถ้าใส่แต่ทีแรก ผักจะเค็มไป
- แต่ถ้าเป็นพวกคะน้า ถั่วฝักยาว พวกนั้นต้องใส่น้ำตาล เกลือก่อน
อาหารเจ เป็นอาหารที่ไม่เบียดเบียนสัตว์ กินแล้ว ได้อิ่มท้อง และอิ่มใจด้วย การกินอาหารเจเราสามารถกินได้ทุกวัน อาจจะไม่ต้องกินทุกมื้อ และไม่จำเป็นต้องกินเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจก็ได้ ลองหันมากินอาหารเจแล้วจะรู้ว่า เมื่อเรากินเป็นประจำ อาหารเจก็อร่อย แถมได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย
อ่านจบแล้ว ถ้าเป็นประโยชน์ โปรดกดถูกใจ

รายการอาหารเจ

เรียนรู้การทำอาหารเจ ทำเองได้ อร่อยได้ โดยไม่มีเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพจิต และสุขภาพใจ ที่ดี แล้วคุณจะพบว่าการกินเจไม่ใช่เรื่องยาก และอร่อยด้วย เพียงเรารู้จักสรรหาเมนูใหม่ๆ มาทำกิน เพื่อเปลี่ยนรสชาติ ให้ไม่จำเจ

เฉินกุ้ยเซียง

นักพรตปริศนา ก้องฟ้าเขาดิน ผู้หยัดยืนด้วยคุณธรรม เหนือสังคมที่สับสนวุ่นวาย คติประจำตัว จงอย่าอวด อำนาจ บารมี ขอให้มีความดีอยู่ที่ใจ แล้วเผื่อแผ่ไปยังสรรพสัตว์ทั้งปวง
เนื้อหาทั้งหมดในโลกหุ่น สร้างสรรค์ หรือ เรียบเรียงโดยโลกหุ่น เปิดให้ทุกท่าน ได้รับชม เพื่อความรู้ และความบันเทิง เป็นวิทยาทาน หากท่านชื่นชอบ โปรดช่วยกัน แชร์ บอกต่อ หรือลิงค์มา แต่กรุณาอย่าคัดลอกเนื้อหา ส่วนหนึ่งส่วนใดไปใช้ก่อนรับอนุญาต

รายการทั้งหมดใน โลกหุ่น

นิทานปัญญายุทธเคล็ดลับน่ารู้เชื่อผมShadow Film StudioGag Animationข่าวลวงโลกศิลปะการป้องกันตัวเคล็ดลับลดความอ้วนวารีบำบัดได้เวลาโลกหุ่นคุณรู้หรือไม่ตีความคำคมโลกหุ่นตูนสอนพับกระดาษเคล็ดลับความรวยคดีปริศนานักสืบอ่านใจคนจากท่าทางประวัติบุคคลสำคัญอาหารเจโฆษณาโบราณสารพัดช่างขำขันโลกหุ่นทฤษฎีดนตรีเบื้องต้นรอบรู้เรื่องรถสอนกีตาร์เบื้องต้นโลกอลวนธรรมะนิทานโลกหุ่นสัตว์เจ้าปัญหาวาไรตี้โลกหุ่นเพลินเพลง