รายการที่อัพเดต
ข่าวลวงโลก กินไข่ลวก ไข่ดิบ ทำให้แข็งแรง เป็นยาโดป
ความจริง
1. ในไข่ขาวดิบมีสารชื่อ Avidin (อะวิดิน) ซึ่งจะไปจับตัวกับวิตามิน Biotin (ไบโอติน)ในลำไส้ ซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมเอาวิตามินไปใช้ประโยชน์ได้ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้ร่างกายขาดสารไบโอตินได้ แต่ Avidin นี้จะย่อยสลายไปเองถ้าถูกความร้อน2. เนื่องจากลักษณะของไข่ดิบนั้นจะเป็นเมือกลื่น ๆ ทำให้ย่อยสลายยาก ร่างกายดูดซึมเอาไปใช้งานไม่ได้ และเป็นเหตุให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนัก
3. ไข่ที่ไม่ได้ผ่านความร้อนอาจจะมีเชื้อโรคปะปนอยู่ ดังนั้นถ้าไก่เป็นโรคไข่จะติดตามมาจึงอาจทำให้ผู้กินไข่ดิบติดโรคได้ ทำให้เกิดผลเสียกับร่างกาย
จดไว้ : ไข่ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน วิตมินเอ ธาตุเหล็ก สังกะสี แต่การที่จะได้รับประโยชน์ หรือคุณค่าทางอาหารที่สูงสุดนั้น เราต้องปรุงให้ถูกวิธี คือต้องปรุงให้สุกเสียก่อน
อ่านจบแล้ว โปรดแชร์ต่อให้คนอื่นได้รับรู้ด้วยนะจ๊ะ จะได้ช่วยลดความเชื่อที่ผิดๆในสังคม
เนื้อหาทั้งหมดในโลกหุ่น สร้างสรรค์ หรือ เรียบเรียงโดยโลกหุ่น เปิดให้ทุกท่าน ได้รับชม เพื่อความรู้ และความบันเทิง เป็นวิทยาทาน หากท่านชื่นชอบ โปรดช่วยกัน แชร์ บอกต่อ หรือลิงค์มา แต่กรุณาอย่าคัดลอกเนื้อหา ส่วนหนึ่งส่วนใดไปใช้ก่อนรับอนุญาต