รายการที่อัพเดต
ข่าวลวงโลก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอันตรายเพราะมีสารเคลือบ
ความลวง
ปกติเราจะใส่บะหมี่ในน้ำพร้อมเครื่องปรุง และต้มประมาณ 3 นาทีจนเดือดซึ่งเป็นวิธีที่ผิดการใส่เครื่องปรุงในน้ำและต้มจนเดือด จะทำให้ผงชูรสเปลี่ยนเป็นสารพิษ
ดังนั้น เส้นบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งเคลือบด้วย wax ผสมผงชูรส ก็จะกลายสภาาพเป็นสารพิษเมื่อต้มในน้ำเดือด
ซึ่งร่ายกายต้องใช้เวลา 4 - 5 วันในการขับ wax ผสมผงชูรสซึ่งกลายสภาพเป็นสารพิษนี้ออกจากร่างกาย
นี่คือวิธีต้มบะหมี่ที่ถูกต้อง
1.เทบะหมี่สำเร็จรูปในน้ำและต้มจนเดือด
2.เมื่อบะหมี่สุกแล้ว เทน้ำที่ต้มบะหมี่ทิ้ง(เป็นการเท waxผสมผงชูรสซึ่งเป็นสารพิษทิ้งไป)
3.ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง และใส่เส้นบะหมี่ที่ต้มไว้แล้วตามข้อ 2 และปิดไฟ(ปิดเตาแก๊ส หรือเชื้อเพลิงอะไรก็แล้วแต่ที่ใช้ต้มน่ะ)
4. เมื่อปิดไฟ (เชื้อเพลิง ฯลฯ)เรียบร้อยแล้วจึงใส่เครื่องปรุงขณะน้ำยังร้อน(ผงชูรสในเครื่องปรุงจะได้ไม่กลายเป็นสารพิษอีก)
5.ถ้าเป็นบะหมี่ชนิดแห้ง เมื่อเทน้ำตามข้อ 2 ทิ้งแล้ว จึงใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน ก่อนรับประทาน
โปรดเปลี่ยนวิธีต้มบะหมี่สำเร็จรูปแบบเดิมๆ ของคุณโดยด่วน และใช้วิธีที่ถูกต้องนี้โดยเร็วที่สุดเพื่อสุขภาพของคุณเอง
ความจริง
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทอดด้วยน้ำมันปาล์ม ซึ่งดีต่ออาหารทอด เพราะทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่หืนอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องมีการเคลือบ wax แต่อย่างใด สังเกตุได้ง่ายๆว่าเส้นบะหมี่ไม่ได้มีความเงาของ wax เลย และถ้ามี wax จริง wax ซึ่งไม่ละลายน้ำจะไปขัดขวางน้ำ ทำให้เวลาต้มบะหมี่แล้ว เส้นจะแข็ง ไม่นุ่มบะหมี่บางยี่ห้ออาจมีการเคลือบด้วยน้ำซุปด้วย ดังนั้นเพื่อความอร่อยก็ต้องต้มเอาน้ำซุปไว้กินด้วย ไม่ใช่เอาน้ำไปทิ้ง
นอกจากนี้ผงชูรสเมื่อถูกต้ม ก็ไม่ได้เปลี่ยนเป็นสารพิษได้แต่อย่างใด ดังนั้นเราจะใส่เครื่องปรุงตอนไหนก็ได้ แล้วแต่ความชอบ
ผงชูรส หรือโมโนโซเดียมกลูตาเมตประกอบด้วยโซเดียม+กลูตาเมต
โซเดียมคือเกลือแร่ที่พบได้ตามธรรมชาติโดยเฉพาะในเกลือ (โซเดียมคลอไรด์) ส่วนกลูตาเมตเป็นรูปเกลือของกรดกลูตามิกซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ทั่วไปในอาหารที่มีโปรตีนตามธรรมชาติ
โซเดียมและกลูตาเมตจากผงชูรสไม่มีความแตกต่างจากโซเดียมและกลูตาเมตจากธรรมชาติแต่อย่างใด ดังนั้นการที่กล่าวหาว่าผงชูรสเมื่อต้มในน้ำเดือดแล้วเป็นสารพิษจึงไม่เป็นความจริง
อ่านจบแล้ว โปรดแชร์ต่อให้คนอื่นได้รับรู้ด้วยนะจ๊ะ จะได้ช่วยลดความเชื่อที่ผิดๆในสังคม
เนื้อหาทั้งหมดในโลกหุ่น สร้างสรรค์ หรือ เรียบเรียงโดยโลกหุ่น เปิดให้ทุกท่าน ได้รับชม เพื่อความรู้ และความบันเทิง เป็นวิทยาทาน หากท่านชื่นชอบ โปรดช่วยกัน แชร์ บอกต่อ หรือลิงค์มา แต่กรุณาอย่าคัดลอกเนื้อหา ส่วนหนึ่งส่วนใดไปใช้ก่อนรับอนุญาต