รายการที่อัพเดต
อาหารเจ สี่สหายน้ำแดงเจ
จัดเตรียม
ส่วนประกอบสำหรับ 1 จานใหญ่ ทาน 2 คนเต้าหู้แผ่น หรือเต้าหู้แข็ง 1 ชิ้น
หน่อไม้ 2 หน่อ
เห็ดหอม 5 ดอก
แค็บหมูเจ 5 อัน
ผักชีหั่นฝอย 5 ชิ้น
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
ผงน้ำแดงละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. หั่นเต้าหู้แข็ง เป็นชิ้น 4 เหลี่ยม และ หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนยาวเตรียมไว้2. ใส่น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่แค็บหมูเจ ลงไป ทอดจนพองสวย ระวังอย่าให้ไหม้เกิน แล้วยกออก
3. ใส่เต้าหู้ลงไป ทอดให้เหลือง
3. ใส่เห็ดหอมลงไป ทอดต่ออีกซักพัก
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งผัดให้ร้อนทั่ว
5. เติมน้ำเป็นระยะ ใส่นิดเดียว พอไม่ให้ไหม้ ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ปรุงรสตามชอบ
6. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วเทใส่ ผัดสักครู่จนข้นดี ใส่น้ำผงน้ำแดง คนให้เข้ากัน
7. ตักราดบนหน่อไม้ที่ใส่จานไว้ แล้วโรยด้วยฝักชีหั่นฝอยยกเสริฟได้ รับประทานกับข้าวหรือจะลวกเส้นราด ก็อร่อยไปอีกแบบคะ
ในรูปมีการโรยหอมด้วยนิดหน่อย ถ้าใครทานเจก็ไม่ต้องใส่หอมก็ได้
อาหารเจ เป็นอาหารที่ไม่เบียดเบียนสัตว์ กินแล้ว ได้อิ่มท้อง และอิ่มใจด้วย การกินอาหารเจเราสามารถกินได้ทุกวัน อาจจะไม่ต้องกินทุกมื้อ และไม่จำเป็นต้องกินเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจก็ได้ ลองหันมากินอาหารเจแล้วจะรู้ว่า เมื่อเรากินเป็นประจำ อาหารเจก็อร่อย แถมได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย
เนื้อหาทั้งหมดในโลกหุ่น สร้างสรรค์ หรือ เรียบเรียงโดยโลกหุ่น เปิดให้ทุกท่าน ได้รับชม เพื่อความรู้ และความบันเทิง เป็นวิทยาทาน หากท่านชื่นชอบ โปรดช่วยกัน แชร์ บอกต่อ หรือลิงค์มา แต่กรุณาอย่าคัดลอกเนื้อหา ส่วนหนึ่งส่วนใดไปใช้ก่อนรับอนุญาต