ก่อนจะเริ่มต้นลดความอ้วน เราควรทราบก่อนว่า เราอ้วนแล้วหรือไม่ หรืออ้วนมากกว่าปกติแค่ไหน จะได้กำหนดเป้าหมาย และวิธีการลดความอ้วนได้สอดคล้องกับสภาวะของร่างกายได้อย่างถูกต้อง